GHT 1316-2026 蜂蜜、蜂蜜制品及蜂蜜水中10种低聚糖含量的测定 高效液相色谱法标准立项发展报告.docxVIP

蜂蜜、蜂蜜制品及蜂蜜水中10种低聚糖含量的测定高效液相色谱法标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:Determinationof10OligosaccharidesinHoney,HoneyProductsandHoneyWaterbyHighPerformanceLiquidChromatography

摘要：

关键词：蜂蜜；蜂蜜制品；低聚糖；高效液相色谱法（HPLC）；行业标准；掺假检测；质量控制；GH/T1316-2026

Keywords:Honey;HoneyProducts;Oligosaccharides;HighPerformanceLiquidChromatography(HPLC);IndustryStandard;AdulterationDetection;QualityControl;GH/T1316-2026

正文

1.标准立项背景与行业需求

蜂蜜是大自然馈赠的珍贵甜味物质，其独特的营养与保健价值深受消费者青睐。然而，由于蜂蜜市场的巨大商业利益，高额利润驱使不法分子通过各种手段进行掺假，其中最常见、危害最广的方式之一就是向蜂蜜中非法添加或过量添加外源糖浆，如果葡糖浆（高果糖浆）、麦芽糖浆、大米糖浆等。这些外来糖浆的添加不仅