青咖啡 105℃下质量损失的测定标准立项发展报告.docx

青咖啡105℃下质量损失的测定标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Greencoffee—Determinationoflossinmassat105°C

摘要

本报告围绕国际标准ISO6673:2025《青咖啡105℃下质量损失的测定》的发布，系统阐述了该标准的立项背景、技术内容、修订过程及其对全球咖啡产业的重要影响。咖啡作为全球贸易量最大的农产品之一，其质量检测的标准化对于保障贸易公平性、确保产品品质、提升消费者信任度具有至关重要的意义。本标准专注于测定青咖啡豆在105℃条件下加热后的质量损失，这是评估咖啡豆