营养学与健康饮食标准评测试题2026年.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

营养学与健康饮食标准评测试题2026年

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米

B.红薯

C.鱼类

D.油炸食品

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.维持肠道菌群平衡

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.2份蔬菜+1份水果

B.3份蔬菜+2份水果

C.4份蔬菜+3份水果

D.5份蔬菜+4份水果

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

6.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入的脂肪量占能量摄入的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

7.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

8.中国居民膳食指南推荐每天饮水量是多少？

A.500毫升

B.800毫升

C.1000毫升

D.1500毫升

9.以下哪种食物是维生素D的良好来源？

A.全谷物

B.