酸甜共融·巧手匠心——《凉拌西红柿》教学设计.docxVIP

酸甜共融·巧手匠心——《凉拌西红柿》教学设计

一、指导思想与理论依据

本教学设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》为纲领性指导文件，深入贯彻落实2025年修订版《义务教育课程方案》中关于推进育人方式创新的核心要求，立足小学劳动教育的综合性、实践性和育人性特征，以“劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神”四大核心素养为培养目标，全面落实立德树人根本任务。【重要】教学设计秉持“做中学、用中学、创中学”的实践理念，遵循“以学生为中心、以实践为主线、以素养为导向”的教学原则，让学生在真实的劳动情境中经历完整的劳动实践过程。

本设计充分体现课程改革的最新方向：其一，以大单元教学理念统整教学内容，将《凉拌西红柿》置于“烹饪与营养”任务群的整体框架中加以设计，注重知识技能的系统性与衔接性；其二，落实教学评一致性理念，采用逆向设计思路，先明确学习目标和评价标准，再设计教学活动，确保目标、教学、评价三者高度一致；其三，融入跨学科主题学习理念，将劳动教育与健康教育、美学教育、安全教育、语文表达等学科有机融合，体现不少于10%课时的跨学科学习要求；其四，体现信息技术与劳动教学的深度融合，合理运用数字化资源和人工智能辅助教学工具，创新劳动课堂教学样态。【核心素养】【教学评一致性】

此外，本设计坚持五育并举的教育理念，以劳树德、以劳增智、以劳健体、以劳育美、以劳怡心，通过凉拌西红柿的制作活动