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机关食堂精细化管理建设年度汇报

今年以来，我们紧扣机关后勤保障定位，聚焦干部职工就餐的操心事烦心事，把精细化管理要求贯穿到食堂运营的全链条各个环节，切实提升就餐保障质量。年初我们就梳理出过去食堂运营中存在的食材溯源不透明、餐品匹配度不高、排队时间长、浪费突出等12项具体问题，逐项制定整改落实方案，明确时间节点和责任人，全年所有问题全部整改到位。食材供应链方面，我们重新优化采购渠道，砍掉中间经销环节，和近郊三家无公害蔬菜种植基地、两家正规畜禽养殖合作社签订长期直供协议，大米、面粉、食用油直接对接中粮、鲁花等品牌厂商，所有食材入库前必须提供当日农残、兽药检测报告，安排专人逐批次验收，不合格的直接原