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MOOC森林食品资源学南京林业大学中国大学慕课答案.docx

MOOC森林食品资源学南京林业大学中国大学慕课答案.docx

    MOOC森林食品资源学-南京林业大学中国大学慕课

    答案

    随堂测试

    1、问题：青钱柳是于哪一年正式成为”新食品原料“的？

    选项：

    A、2010

    B、2013

    C、2014

    D、2015

    正确答案:【2013】

    测试

    1、问题：刺五加又叫西伯利亚人参的别称

    选项：

    A、正确

    B、错误

    正确答案:【正确】

    单元测试（2森林药食植物资源）

    1、问题：青钱柳叶吃起来发甜主要是因为其中含有什么成分？

    选项：

    A、多糖

    B、维生素

    C、黄酮

    D、槲皮素

    E、青钱柳苷Ⅰ

    正确答案:【青钱柳苷Ⅰ】

    2、问题：杜仲之所以有藕断丝连的现象是因为里面含有

    选项：

    A、杜仲胶

    B、杜仲多糖

    C、杜仲多酚

    D、不

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