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(2026年)学校食品安全事故应急处置方案

总则

目的

为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故，最大限度地减少事故造成的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急处置方案。

工作原则

1.以人为本，快速反应：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，快速响应，及时采取措施，最大限度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和危害。

2.统一领导，分级负责：在学校的统一领导下，按照事故的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理、分级响应，明确各部门和人员的职责，确保应急处置工作高效有序进行。

3.科学严谨，依法处置：依据相关法律法规和食品安全标准，运用科学的方法和技术，对食品安全事故进行调查、分析和处理，做到事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当。

4.预防为主，常抓不懈：坚持预防与应急相结合，加强食品安全日常监管，建立健全食品安全风险监测、预警和防控机制，及时消除食品安全隐患，防患于未然。

适用范围

本方案适用于学校范围内发生的食品安全事故的应急处置工作。食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

组织机构及职责

应急指挥中心

成立学校食品安全事故应急指挥中心（以下简称“指挥中心”），由学校校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤管理处、教务处、学生处、