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2026年特殊食品测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.特殊食品的标签上必须明确标示__________、__________和__________。

2.特殊食品的生产企业必须具备相应的__________和__________。

3.特殊食品的广告宣传不得含有__________和__________的内容。

4.特殊食品的标签不得使用__________、__________等词语。

5.特殊食品的保质期标注必须符合__________的规定。

6.特殊食品的检验项目包括__________、__________和__________。

7.特殊食品的注册或者备案由__________部门负责。

8.特殊食品的标签必须使用__________字体，并保证__________。

9.特殊食品的配方不得随意更改，更改后必须重新__________。

10.特殊食品的生产过程必须符合__________的要求。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.特殊食品的标签可以不标示生产日期和保质期。（×）

2.特殊食品的广告宣传可以含有“疗效”等词语。（×）

3.特殊食品的检验项目只需要进行微生物检验。（×）

4.特殊食品的注册或者备案由省级食品安全监督管理部门负责。（×）

5.特殊食品的标签可以使用艺术字体，只要不影响阅读。（×）

6.特