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家庭食品中毒预防试题.doc

家庭食品中毒预防试题.doc

    家庭食品中毒预防试题

    一、选择题（每题3分，共30分）

    1.以下哪种食物容易引起食物中毒？（）

    A.新鲜的蔬菜B.煮熟的鸡蛋C.发芽的土豆D.干净的饮用水

    2.食品在烹饪过程中，中心温度至少要达到多少度才能有效杀灭细菌？（）

    A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃

    3.储存食物时，以下哪种做法是正确的？（）

    A.生熟食物混放B.食物长时间放在室温下C.按照食物种类分类存放D.把食物放在潮湿的地方

    4.购买食品时，应该关注食品的（）

    A.生产日期B.保质期C.生产厂家D.以上都是

    5.

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