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2026年咖啡店考核测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.咖啡豆的烘焙程度从浅到深依次为______、______、______和______。

2.咖啡店中最常用的咖啡制作器具包括______、______和______。

3.咖啡豆的产地主要分为______、______和______三大洲。

4.咖啡店的服务流程通常包括______、______、______和______四个环节。

5.咖啡店常用的清洁剂主要有______、______和______。

6.咖啡豆的储存条件应保持______、______和______。

7.咖啡店的设计风格主要有______、______和______三种。

8.咖啡店的员工培训内容包括______、______和______。

9.咖啡店的管理制度主要包括______、______和______。

10.咖啡店的市场营销策略主要包括______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.咖啡豆的烘焙程度越高，咖啡的酸度越高。（）

2.咖啡店的服务流程中，点单是最后一个环节。（）

3.咖啡豆的储存条件应避免阳光直射。（）

4.咖啡店的设计风格对顾客的体验有重要影响。（）

5.咖啡店的员工培训只需要进行一次。（）

6.咖啡店的管理制度主要包括员工管理制度、