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2026年营养师资格考试题库：营养学与饮食健康知识

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鸡蛋

D.棉籽

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.适合中国居民膳食模式的健康油是（）。

A.菜籽油

B.花生油

C.棕榈油

D.葵花籽油

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入鱼、禽、肉、蛋类食物的总量为（）。

A.150-200克

B.200-250克

C.250-300克

D.300-350克

7.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.白米饭

B.红薯

C.面包

D.糖果

8.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

9.下列哪种营养素缺乏会导致