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耐热大肠菌群检测考核试题（含详细答案）

适用范围：水质、食品微生物检测岗位考核、岗前培训、技能摸底

考试时长：60分钟满分：100分

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、耐热大肠菌群也被称为粪大肠菌群，其适宜的培养温度为（）

A、36℃±1℃B、44.5℃±0.5℃C、28℃±1℃D、55℃±1℃

2、水质检测中，耐热大肠菌群的检测核心意义是（）

A、判断水体浑浊度B、指示水体是否受粪便污染C、检测水体重金属含量D、判断水体酸碱度

3、多管发酵法检测耐热大肠菌群，初发酵使用的培养基是（）

A、乳糖蛋白胨培养液B、营养琼脂C、麦康凯琼脂D、伊红美蓝琼脂

4、下列关于耐热大肠菌群特性说法正确的是（）

A、不属于大肠菌群B、仅存在于工业污水中C、能在44℃高温下发酵乳糖产酸产气D、为革兰氏阳性球菌

5、多管发酵法中，复发酵试验的培养时长为（）

A、6～12hB、18～24hC、36～48hD、48～72h

6、水样检测过程中，若发酵管内出现浑浊、气泡产生，说明（）

A、无菌生长B、乳糖发酵阳性C、培养基失效D、水样杂质过多

7、耐热大肠菌群检测的水样，采集后若不能及时检测，冷藏保存时间不得超过（）

A、6hB、12hC、24hD、48h

8、下列哪种样品不需要常规检