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2026年饮食营养学：营养师资格考试模拟试题

一、单项选择题（共15题，每题1分，总计15分）

注：每题只有一个最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量为多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.豆腐干

3.钙的最好食物来源是？

A.深绿色蔬菜

B.牛奶

C.豆制品

D.蛋黄

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

6.以下哪种矿物质对维持神经肌肉功能至关重要？

A.锌

B.铁

C.钙

D.硒

7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.牛油果

C.精制糖

D.猪油

8.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为？

A.50克

B.100克

C.200克

D.300克

9.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

10.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.红薯

C.糖果

D