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蛋白粉基础知识考核试题（含详细答案解析）

适用人群：健身爱好者、运动新手、营养科普学习人员

考试时长：40分钟

满分：100分

一、单项选择题（共15题，每题3分，共45分）

1、日常健身人群最常用、吸收速度最快的蛋白粉种类是？（）

A、酪蛋白B、乳清蛋白C、大豆蛋白D、豌豆蛋白

2、乳清蛋白的最佳饮用温度是？（）

A、沸水冲泡B、60℃以上热水C、常温冷水/温水D、无温度要求

3、对于减脂期人群，优先选择以下哪种蛋白粉？（）

A、增肌增重粉（高碳水高蛋白）B、低脂纯乳清蛋白C、全脂乳粉蛋白粉D、风味含糖蛋白粉

4、酪蛋白相比于乳清蛋白，最大的特点是？（）

A、吸收快、起效快B、持续缓释、吸收慢C、植物来源、无乳糖D、热量极低

5、大部分健身成年人，日常基础蛋白质推荐摄入量为？（）

A、0.5g/kg体重B、1.2-2.0g/kg体重C、3-4g/kg体重D、越高越好

6、乳糖不耐受人群喝普通乳清蛋白容易腹胀腹泻，最适合替换的是？（）

A、浓缩乳清蛋白B、分离乳清蛋白C、增重粉D、普通奶粉

7、训练后补充蛋白粉的最佳黄金时间段大概是？（）

A、训练结束后30-60分钟内B、睡前3小时C、空腹晨起立刻D、饭后2小时

8、蛋白粉的核心作用是？（）

A、替代三餐主食B、补充日常饮食蛋白质缺口C、快速减脂瘦身D、直接增肌不