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2026年食品营养与健康指导师笔试预测模拟题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

6.中国居民膳食中，推荐每日摄入多少克新鲜蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

7.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.橙子

C.牛奶

D.香蕉

8.膳食中锌的主要来源是？

A.谷物

B.豆类

C.畜肉

D.水果

9.中国居民膳食指南推荐成年人每天饮水量是多少？

A.600毫升

B.800毫升

C.1000毫升

D.1500毫升

10.以下哪种食物富含铁，且吸收率较高？

A.红肉

B.菠菜