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2026年营养学及健康管理专业知识笔试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-550克

2.某中年男性，身高175cm，体重80kg，其BMI值为（）。

A.25.7

B.26.4

C.27.2

D.28.0

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.棉籽油

4.缺铁性贫血患者应优先补充的食物是（）。

A.大米

B.猪肝

C.鸡肉

D.豆腐

5.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

6.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理比例是（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

7.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

8.高血压患者应限制摄入的食物是（）。

A.海带

B.鸡蛋

C.精制糖

D.牛奶

9.老年人骨质疏松的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.活动量过大

C.蛋白质摄入过量

D.