厨房简易家务实操学习--中小学班会课件.pptxVIP

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本次班会内容CONTENTS01一、厨房安全须知02二、厨房清洁技巧03不同材质的锅具保养方法不同。铁锅使用后要及时清洗并擦干，防止生锈；不粘锅要避免使用尖锐的器具刮擦表面。04蔬菜类

PART01一、厨房安全须知ANEWSTARTFORTHENEWSEMESTER

刀具使用安全正确握刀使用刀具时，要掌握正确的握刀方法，确保刀柄握稳，避免刀具滑落伤人。比如切菜时，用拇指和食指捏住刀把前端，其余手指自然握住刀把。刀具存放刀具使用完毕后，要放在专门的刀架上，不要随意放在台面边缘或其他容易掉落的地方，防止被碰到而掉落砸伤脚。避免危险动作不要拿着刀具奔跑或挥舞，也不要用刀具去撬其他物品，以免刀具失控造成伤害。

电器使用安全插头插拔插拔电器插头时，要手握插头的绝缘部分，不要用湿手操作，防止触电。比如拔微波炉插头时，要确保手是干燥的。电线检查定期检查厨房电器的电线是否有破损、老化现象，如果发现问题要及时更换，避免漏电引发火灾。功率匹配使用电器时要注意其功率，不要同时使用多个大功率电器，防止电路过载引发跳闸甚至火灾。

燃气使用安全阀门开关使用燃气时，要先打开燃气阀门，再点火。使用完毕后，要先关闭灶具开关，再关闭燃气阀门，防止燃气泄漏。通风换气使用燃气时要保持厨房通风良好，打开窗户或