医院食堂保管员岗位职责.docx

医院食堂保管员岗位职责

一、物资验收与入库管理

1.资质核验与订单核对

严格落实每批次物资验收首检制度，所有物资入库前必须先核对采购计划单与供应商送货单信息，确认物资名称、规格、数量、供货渠道与采购要求一致，不一致的直接拒收。对所有食材类物资，必须索要并核验供应商有效资质文件，包括每批次的产品检验合格报告、检疫证明：其中猪肉必须同步核验肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明；牛羊肉、禽肉、水产品必须对应批次核验检疫合格证明；进口冷链食品必须核验海关入境货物检验检疫证明、外包装消毒证明、全国统一溯源码，三证不全、溯源信息不符的一律拒收，不得入库。所有资质文件扫描归档，纸质版留存，确保可追溯。

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