医院食堂火灾应急预案.docx

医院食堂火灾应急预案

一、总则

1.1编制目的

为规范医院食堂火灾事故应急处置工作，最大限度减少人员伤亡、财产损失及对医院正常诊疗秩序的影响，保障就诊患者、陪护人员、医务人员及食堂从业人员的生命安全，明确各岗位应急处置职责与流程，提升食堂火灾防范与应急响应能力，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于医院职工食堂、营养食堂、外包餐饮档口、食品加工操作间、食材存储库房、燃气调压间、食堂配套配电房等所有食堂区域内发生的，因燃气泄漏、电路故障、设备过热、食用油烹饪操作不当、烟油管道积垢自燃、烟头引燃可燃物等原因引发的火灾事故处置。

1.3编制依据

依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、