羧酸及其衍生物+高二下学期化学鲁科版选择性必修3.pptx

知识导航羧酸的化学性质2羧基与羧酸13酯、酰胺

引·新课导入食醋有酸味、柠檬有果香，这些酸味物质都属于羧酸。羧酸是重要的烃的含氧衍生物，和醇、醛关系密切。

探·知识奥秘羧基与羧酸?定义由烃基(或H)与羧基相连的化合物R—C—OHO——H—C—OHO——HO—C—OHO——?官能团羧基?结构式—C—O—HO——?结构简式—COOH或HOOC—?羧酸通式R—COOH或R—(COOH)n?饱和一元羧酸CnH2nO2或CnH2n+1—COOH

探·知识奥秘羧基与羧酸?羧酸的分类(1)按与羧基连接的烃基的结构分类羧酸低级脂肪酸，如乙酸：CH3COOH如苯甲酸：C6H5COOH，俗名安息香酸脂肪酸芳香酸高级脂肪酸硬脂酸：C17H35COOH软脂酸：C15H31COOH油酸：C17H33COOH亚油酸：C17H31COOH

探·知识奥秘羧基与羧酸?羧酸的分类(2)按分子中羧基的数目分类羧酸如甲酸：HCOOH一元酸如乙二酸：HOOC—COOH，俗名草酸二元酸多元酸如柠檬酸：CH2COOHC(OH)CH2COOHO—

探·知识奥秘羧基与羧酸?羧酸的系统命名法(1)选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸。(2)编号位：在选取的主链中，从羧基碳原子开始给主链上的碳原子编号。(3)定名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。CH3—CH—CH2