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茶艺师高级技能考核模拟卷（2026年）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.以下哪种茶属于经过发酵的茶？A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.武夷岩茶中最负盛名的品种是？A.铁观音B.大红袍C.西湖龙井D.安溪铁观音

3.茶艺表演中常用的“关公巡城”手法，其主要目的是？A.提升水温B.观察茶叶形态C.均匀注水D.烘干茶叶

4.下列哪项不属于中国茶道精神的核心内容？A.和B.离C.敬D.诚

5.储存普洱茶时，通常要求的环境条件是？A.高温高湿B.干燥通风C.密封无氧D.阳光直射

6.茶会中，为宾客奉茶时，通常先将茶汤倒入公道杯的目的是？A.提高茶汤温度B.均匀茶汤C.减少泡沫D.滤除杂质

7.茶叶中的“茶多酚”主要对什么具有显著影响？A.茶汤色泽B.茶叶香气C.茶叶滋味D.茶叶汤感

8.以下哪种茶具通常不适合用于冲泡绿茶？A.紫砂壶B.玻璃杯C.陶瓷盖碗D.白瓷杯

9.茶艺师在表演过程中，保持稳定、优雅的仪态主要体现？A.专业素养B.个性特点C.服装美观D.环境要求

10.茶叶从采摘到制成干茶，核心的工艺环节不