学校食堂食材采购的管理制度(3篇).docxVIP

学校食堂食材采购的管理制度(3篇)

第一篇

学校食堂食材采购全流程闭环管理制度适用于公办全日制中小学、中职学校及幼儿园食堂所有生鲜食材、干货调料、粮油米面、水产禽蛋等食品原材料的采购活动，旨在通过明确各环节权责边界、规范操作标准、强化风险防控，保障食材质量安全、价格透明、供应稳定，守护在校师生饮食安全与合法权益。为确保采购各环节责任到人，学校需成立专门的采购工作领导小组，由学校主要负责人任组长，分管后勤、纪检工作的副校长任副组长，成员涵盖后勤管理处、财务处、纪检监察室工作人员及膳食委员会代表，领导小组对采购工作的安全性、合规性负总责，负责贯彻落实国家、省、市关于学校食堂食品安全与采购管理的法律