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2026年营养健康之道：合理饮食与身体调养题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮杂豆

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

3.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.快炒

D.熬煮

4.中国传统养生观念中，“五谷为养”主要强调哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.以下哪种饮品最适合老年人补充水分？

A.碳酸饮料

B.果汁

C.白开水

D.浓茶

6.中国居民膳食指南中，推荐每天摄入多少种食物？

A.3种

B.5种

C.10种

D.15种

7.以下哪种矿物质对维持骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

8.中国地域饮食差异中，北方人常摄入较多哪种主食？

A.米饭

B.面条

C.玉米

D.杂粮

9.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.红肉

B.水果

C.油脂

D.糖果

10.中国传统食疗中，常建议“夏季食酸”主要是为了补充哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

二、多选题（每题3分，