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超市消毒知识考核试题（含答案及解析）

超市消毒知识考核试题

姓名：部门：**得分：**

一、单项选择题（每题5分，共30分）

1. 超市购物车、购物篮的消毒频率应至少为（）

A.每天1次B.每半天1次C.每2小时1次D.每周1次

2. 下列哪种消毒剂不适用于超市食品接触面（如收银台台面、蔬果区操作台）消毒（）

A.75%酒精B.含氯消毒剂（如84消毒液）C.季铵盐类消毒剂D.过氧乙酸

3. 超市公共卫生间地面消毒时，含氯消毒剂的有效氯浓度宜为（）

A.50mg/LB.250mg/LC.500mg/LD.1000mg/L

4. 消毒后的物体表面，需保持湿润作用多长时间才能达到有效消毒效果（）

A.5分钟B.10-30分钟C.1小时D.无需保持湿润

5. 员工手部消毒的正确顺序是（）

A.掌心→手背→指缝→指背→拇指→指尖→手腕B.掌心→指缝→手背→指背→拇指→指尖→手腕

C.掌心→手背→指背→指缝→拇指→指尖→手腕D.掌心→拇指→指缝→手背→指背→指尖→手腕

6. 超市入口处的鞋底消毒垫，应多久更换一次消毒溶液（）

A.每天1次B.每4小时1次C.每周1次D.脏污时及时更换

二、多项选择