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饮食与营养模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列属于必需氨基酸的是（）。

A.谷氨酸B.天冬氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸

2.《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日谷类摄入量是（）。

A.200-300gB.300-400gC.400-500gD.500-600g

3.人体缺乏维生素D可能导致儿童患（）病，成人患（）病。

A.佝偻病、骨软化症B.软骨病、骨质疏松C.坏血病、贫血D.脚气病、夜盲症

4.成年人每日推荐摄入的食盐量不超过（）。

A.3gB.5gC.6gD.8g

5.下列属于膳食纤维生理功能的是（）。

A.提供能量B.促进肠道蠕动C.合成维生素DD.增强免疫力

6.蛋白质的生理功能不包括（）。

A.构成身体组织B.调节生理功能C.供给能量D.合成胆固醇

7.孕妇中期应重点增加的营养素是（）。

A.叶酸B.钙C.铁D.蛋白质

8.肥胖的营养干预核心原则是（）。

A.