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2026年营养师考试实战题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.某城市居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-550克

D.500-650克

2.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要指什么？

A.主食种类要丰富

B.蔬菜水果种类要多样

C.动植物性食物要均衡

D.以上都是

3.老年人维生素D缺乏的主要危害是什么？

A.便秘

B.骨质疏松

C.甲状腺肿大

D.贫血

4.某患者因肥胖需要控制能量摄入，每日应减少多少热量摄入才能达到每周减重0.5公斤的目标？

A.200-300千卡

B.300-500千卡

C.400-600千卡

D.500-700千卡

5.孕期叶酸缺乏可能导致什么问题？

A.巨幼细胞性贫血

B.神经管畸形

C.高血压

D.糖尿病

6.食物中哪种营养素在高温烹饪时最容易损失？

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素C

D.糖类

7.糖尿病患者饮食控制的核心原则是什么？

A.少吃主食

B.少吃脂肪

C.控制总能量和碳水化合物摄入

D.增加蛋白质摄入

8.某地区居民因饮用水氟含量过高，可能发生什么健康问题？

A.骨质疏松

B.氟斑牙

C.肾脏损伤

D.甲状腺肿大

9.儿童青