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学校食堂食品采购工作的实施方案

学校食堂食品采购工作全程锚定师生饮食安全底线、营养供给主线与成本管控红线，构建全链条可追溯、全环节可核查、全主体可问责的闭环管理体系，切实保障校园餐饮服务的公益性、安全性与可持续性。

构建“校长负总责、分管副校长直接抓、专职岗位具体执行、多部门联合监督、师生全程参与”的责任链条，成立由校长任组长，分管后勤、纪检工作的副校长任副组长，后勤管理处、财务处、纪检监察室、学生工作处、校医院、公共卫生管理岗负责人及教师代表、学生膳食委员会代表、食堂经营主体负责人为成员的食堂食品采购工作领导小组，全面统筹采购规则制定、供应商遴选、价格审定、风险处置等核心事项。明确各岗位职责