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中华人民共和国新食品安全法培训考试试题及答案

一、单选题（每题3分，共30分）

1.新食品安全法自（）起施行。

A.2015年1月1日

B.2015年4月24日

C.2015年10月1日

2.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向（）报告。

A.所在地县级人民政府食品药品监督管理部门

B.所在地市级人民政府食品药品监督管理部门

C.所在地省级人民政府食品药品监督管理部门

3.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月，一年

B.六个月，一年

C.六个月，二年

4.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（），明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

A.实名登记

B.资质审核

C.监督检查

5.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得欺骗和误导消费者，