酒店餐饮员工岗位培训手册 客房服务与卫生操作规范实用指南.pdfVIP

酒店餐饮员工岗位培训手册：客房服务与卫生操作规范

离开房间时面对客人轻轻关门及时填写工作记录表三住人房禁忌事项不得擅自接听客人房间电话移动客人物品后需及时放回原位不得随意翻动客人的书籍相片行李包等私人物品禁止坐客人的床和沙发不得边清洁边观看电视严禁偷吃客人水果使用客人香水或其他个人用品不得

一、退房卫生清洁标准流程

（一）进房准备

1.进房前需轻敲房门三下（间隔1-2秒），确认房内无回应后，缓缓推开房门；

2.将“正在清洁”标识牌挂于门锁处，直至清洁工作全部结束，避免他人误闯。

（二）环境预处理

打开房间纱窗及窗帘，保持室内空气流通，利用自然光线提升清洁视野，便于发现卫生死角。

（三）污物与废弃物品清理

1.先冲洗马桶，向面盆、马桶内壁均匀喷洒专用清洁剂（静置3-5分钟便于溶解污垢）；

自然光线提升清洁视野便于发现卫生死角三污物与废弃物品清理先冲洗马桶向面盆马桶内壁均喷洒专用清洁剂静置分钟便于溶解污垢撤走客人使用过的面巾浴巾方巾地巾等布草分类放入清洁袋用垃圾桶收集各类生活垃圾注意检查垃圾桶周边是否有散落杂物收回客人使用过的

2.撤走客人使用过的面巾、浴巾、方巾、地巾等布草，分类放入清洁袋；

3.用垃圾桶收集各类生活垃圾，注意检查垃圾桶周边是否有散落杂