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2026年营养师资格《公共营养》预测试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.钾

C.锌

D.氯

6.膳食纤维摄入不足可能导致哪种疾病？

A.高血压

B.糖尿病

C.肠癌

D.贫血

7.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的食物？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋

D.糖果

8.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.50克

B.100克

C.200克

D.300克

9.以下哪种食物是富含钙的食物？

A.鱼肉

B.牛奶