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2020营养学会考试历年考点整合模拟题及答案详解.doc

2020营养学会考试历年考点整合模拟题及答案详解.doc

    2020营养学会考试历年考点整合模拟题及答案详解

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素D

    D.维生素B12

    2.蛋白质的生物学价值最高的是：

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.大豆

    D.牛肉

    3.下列哪种矿物质是构成血红蛋白的主要成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.镁

    4.下列哪种食物富含ω-3脂肪酸？

    A.猪油

    B.深海鱼

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