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2026年营养师高级职称考试模拟题

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.某沿海地区居民长期摄入高盐食物，易引发哪种营养相关疾病？

A.甲状腺功能亢进

B.高血压

C.肺结核

D.糖尿病

2.中国居民膳食指南推荐成年人每日摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

3.老年人常见的微量营养素缺乏问题不包括：

A.钙缺乏

B.锌缺乏

C.维生素D缺乏

D.维生素C缺乏

4.孕期营养支持的关键点不包括：

A.补充叶酸预防神经管缺陷

B.增加铁摄入预防贫血

C.限制能量摄入避免肥胖

D.补充DHA促进胎儿大脑发育

5.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持的首选策略是：

A.高蛋白高能量饮食

B.低脂高碳水饮食

C.少食多餐易消化饮食

D.高盐高钠饮食

6.地中海饮食的核心原则不包括：

A.适量摄入橄榄油

B.多吃红肉

C.增加蔬菜水果摄入

D.限制全谷物消费

7.中国居民膳食中“隐形盐”的主要来源是：

A.自制酱料

B.加工食品

C.新鲜蔬菜

D.鲜活海鲜

8.素食者易缺乏的营养素不包括：

A.维生素B12

B.铁

C.蛋白质

D.维生素A

9.儿童肥胖干预中，家长最应关注的行为是：

A.强制节食

B.培养健康饮