《NYT 749-2023 绿色食品 食用菌》练习题试卷.pdfVIP

《NY/T749-2023绿色食品食用菌》练习题试卷

一、单选题（每题2分，共30分）

1.NY/T749-2023代替了哪个旧标准？

A.NY/T749—2012

B.NY/T749—2015

C.NY/T749—2018

D.NY/T749—2020

2.本文件规定了什么的要求？

A.野生食用菌的采集

B.人工培养食用菌鲜品和干品的质量要求

C.食用菌罐头加工

D.食用菌深加工产品

3.本文件适用于下列哪类食用菌？

A.野生采摘食用菌

B.人工培养的食用菌鲜品和干品

C.食用菌菌种

D.食用菌调味品

4.下列哪项不属于本文件的技术要求？

A.感官要求

B.理化指标

C.农药残留限量

D.微生物菌种鉴定

5.绿色食品食用菌的污染物限量应按照哪个标准执行？

A.GB2762

B.GB2763

C.GB2761

D.GB2760

6.绿色食品食用菌的农药残留限量应按照哪个标准执行？

A.GB2762

B.GB2763

C.GB2761

D.GB2760

7.本文件对绿色食品食用菌的净含量有什么要求？

A.无要求

B.应按国家有关规定执行

C.净含量应大于250g

D.净含量偏差应小于5%

8.下列哪种食用菌不