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食品机械阀门卫生级设计标准

本标准适用于所有食品生产加工、饮料酿造、乳品生产、保健食品制造、婴幼儿配方食品生产等场景中，直接接触食品物料、食品加工助剂、食品清洁介质的工艺管路配套阀门，覆盖卫生级蝶阀、卫生级球阀、卫生级隔膜阀、卫生级截止阀、卫生级调节阀、卫生级止回阀六大类主流产品的全生命周期设计、制造、检验、安装、运维要求，所有条款均符合《中华人民共和国食品安全法》、GB16798-1997食品机械安全卫生、GB5749-2022生活饮用水卫生标准、JB/T11493-2013食品工业用不锈钢阀门通用技术条件、ASMEBPE-2022生物加工设备标准的相关规定，所有参数均设置明确阈值，无模糊表述。

第一章总则

一、适用范围

（一）覆盖产品与场景

本标准所有条款直接适用于公称通径DN15-DN300、公称压力PN1.6-PN4.0的食品工艺管路配套阀门，可直接用于液态食品、半固态食品、含粒径不大于10mm固体颗粒的食品物料的输送管路控制，不适用于接触pH值小于2的强腐蚀性化工物料、非食品类易燃易爆危化品的工业管路阀门。所有新建、改建、扩建的食品生产加工项目配套的阀门设计选型，必须完全符合本标准要求，已投入运行的食品生产企业现有阀门改造升级，可参照本标准设定18个月的过渡期完成全部整改。

（二）覆盖全流程环节

本标准要求贯穿阀门设计选型、零部件生产制造、成品组装调试、