《食品安全标准 兰州牛肉面（煮食型）》（DB62_003-2022）1号修改单.docVIP

附件：

《食品安全地方标准兰州牛肉面（煮食型）》（DB62/003-2022）1号修改单

修改了术语和定义。

4技术要求4.3理化指标

项目

指标

检验方法

干面条

半干面条

配料包

亚硝酸盐d(以亚硝酸钠计）/mg/kg

≤

-

30

GB5009.33

修改为：

4技术要求4.3理化指标

项目

指标

检验方法

干面条

半干面条

配料包

亚硝酸盐d(以亚硝酸钠计）/mg/kg

≤

-

20

GB5009.33

4技术要求4.4污染物限量

种类

含量

参考检验方法

铅（以Pb计）（mg/kg）≤

0.5

GB5009.12

修改为：

4技术要求4.4污染物限量

种类

含量

参考检验方法

铅（以Pb计）（mg/kg）≤

0.2

GB5009.12