原创力文档高中生物选修1综合能力测试题
高中生物选修1综合能力测试题
考试时间：90分钟满分：100分
一、选择题（每题3分，共30分）
1. 下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）
A.果酒制作时酵母菌无氧呼吸产生酒精，果醋制作时醋酸菌有氧呼吸产生醋酸
B.果酒发酵后期需密封，果醋发酵全程需通入无菌空气
C.温度对发酵速率影响显著，果酒发酵适宜温度高于果醋发酵
D.发酵过程中均需防止杂菌污染，可通过无菌操作和添加防腐剂实现
2. 下列关于微生物培养的叙述，正确的是（）
A.培养基中添加琼脂的目的是提供碳源
B.倒平板时，培养基冷却至50℃左右时进行，防止高
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