1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内外标准规范

幼儿园食堂卫生管理实用要求文档.pdf

幼儿园食堂卫生管理实用要求文档.pdf

    幼儿园食堂卫生管理要求

    一、环境和机械卫生

    1、食堂负责内外环境卫生，责任要落实到人，做到门窗玻璃明，活完地面净，桌子一日

    作厨台及厨柜以铝质或不锈钢材质为佳木质者容易孳生繁殖蟑螂工作厨台及厨箱下及下及厨房死角应特别注意清扫以防碎肉菜屑遗留腐烂应装置抽油烟机并定时清理油垢地面天花板墙壁门调味品应以适当容器装盛使用后随即加盖所有器皿及菜肴均不得与地面接触应备置密盖

    三擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。

    2、食堂内外要有防鼠防蝇措施，经常地、有方案地消灭蟑螂。

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >