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餐饮连锁企业外卖包装环保与配送过程安全管理手册

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总则

编制背景与依据

1、为适应餐饮连锁企业外需求量快速增长、市场拓展空间日益广阔以及环保监管标准逐步加严的现实形势，规范餐饮外卖包装环保与配送过程管理行为，提升整体运营效率与品牌信誉，特制定本手册。

2、本手册的制定遵循国家关于生态文明建设、绿色制造、食品安全以及消费者权益保护等方面的法律法规精神，结合餐饮行业特点及企业实际运营情况，旨在构建一套科学、系统、可落地的闭环管理体系。

3、通过本手册的实施，引导企业管理层在产品研发、前端包装、物流调度及末端