2026年营养学考试试题中级营养搭配与膳食指导题库.docxVIP

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2026年营养学考试试题中级营养搭配与膳食指导题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在制定老年人膳食计划时，以下哪项营养素的需求量通常需要优先关注？

A.蛋白质

B.维生素C

C.脂肪

D.碳水化合物

2.某地区居民长期摄入高盐食物，易引发哪种慢性疾病？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.甲状腺功能亢进

3.孕中期女性每日叶酸推荐摄入量是多少微克？

A.400

B.600

C.800

D.1000

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

5.儿童青少年每日钙推荐摄入量是多少毫克？

A.300

B.500

C.800

D.1200

6.糖尿病患者的膳食管理中，以下哪项指标最为关键？

A.总能量

B.脂肪供能比

C.膳食纤维含量

D.碳水化合物种类

7.素食者应如何补充维生素B12？

A.增加谷物摄入

B.摄入强化食品

C.多吃深绿色蔬菜

D.依赖保健品

8.慢性肾病患者膳食管理中，以下哪项需要严格限制？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.钠

D.维生素D

9.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.高摄入橄榄油

B.多吃红肉

C.适量鱼类

D.限制精制谷物

10.孕期缺铁性贫血的主要预防措施是