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- 2026-06-30 发布于北京
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食品饮料
2026年06月18日
零食行业系列研究（一）
新鲜零食突围价格战，鲜制短保开启新周期
强于大市（维持）平安观点：
新鲜零食作为全新业态风口，正处于高速导入期。新鲜零食是零售行业的
行情走势图全新业态风口，主打新鲜、短保质期的零食。金粒门在2020年首次提出
新鲜零食概念，当单店模型在核心商圈被验证后，行业进入区域品牌集中
涌现阶段，几多全、蒲妈妈、一栗等玩家相继出现，并开始围绕不同路径
展开区域复制，2026年绝味、有友、茶颜悦色等跨界巨头的涌入把赛道
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