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乳饮料工厂食品安全法考试测试卷及答案

本次考试旨在检验乳饮料工厂员工对《食品安全法》相关知识的掌握情况，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.乳饮料生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）[单选题]*

3个月

6个月(正确答案)

1年

2年

答案解析：

根据《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、