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快餐菜品产品培训.pptxVIP

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  • 2026-07-01 发布于黑龙江
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快餐菜品产品培训.pptx

    快餐菜品产品培训;;01;包子类：酱肉包/灌汤包/生煎包;饼类：烧饼夹肘子/烙饼卷猪头肉;特色面食：扁豆焖面/锅贴/麻将凉面;02;八宝粥;时令菜粥：什锦菜蔬粥/玉米面粥;滋补汤品;03;鱼香肉丝;;;04;红烧系列：红烧肉/红烧茄子/四喜丸子;;猪里脊肉切条挂糊油炸至外脆里嫩，浇上现熬糖醋汁，色泽琥珀透亮，酸甜比例精准，口感酥脆与软嫩交织，老少皆宜。;05;小碗蒸菜;;炒饭系列;06;肉食凉菜;素食凉拌;佐酒小菜：老醋花生/拌腐竹/炸小黄鱼;报告演示完毕

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