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(2025年)保健食品试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2024年修订的《保健食品注册与备案管理办法》，下列哪类保健食品必须申请注册而非备案？

A.使用列入国家保健食品原料目录的原料

B.使用新食品原料且通过安全性审查

C.功能声称属于国家保健食品功能目录范围

D.产品配方、生产工艺与已备案产品完全一致

答案：B

解析：新修订办法明确，使用新食品原料（未列入原料目录）或首次申请的保健功能（未列入功能目录）的产品需注册；其余符合目录要求的可备案。

2.关于保健食品原料目录的制定，正确的说法是？

A.由国家卫生健康委单独制定发布

B.原料目录包含原料名称、用量、对应的保健功能

C.目录外原料可直接用于保健食品生产

D.地方市场监管部门可补充制定省级原料目录

答案：B

解析：原料目录由国家市场监督管理总局会同卫生健康委制定，明确原料名称、用量、对应功能；目录外原料需通过注册审批，禁止省级自行制定目录。

3.某保健食品声称“辅助降血糖”，其功能评价试验应至少包括？

A.动物功能试验

B.人体试食试验

C.动物功能试验+人体试食试验

D.体外活性试验+动物功能试验

答案：C

解析：根据《保健食品功能评价方法》（2024版），“辅助降血糖”属于需双重验证的功能，需