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从校园到职场的角色跃迁指南，助你快速掌握核心工作方法论2026企业内训系列·赋能新起点，共筑职业未来

课程目录从校园到职场的进阶指南，四步构建全面的职场核心能力体系，助你从容开启职业生涯新篇章。一、风干肉制品原料选择二、风干肉制品前期处理三、风干肉制品风干工艺四、风干肉制品质量检测

01一、风干肉制品原料选择

肉类选择猪肉选择应挑选肉质鲜嫩、肥瘦比例适中的猪肉，如五花肉、后腿肉等。避免使用有病变、异味的猪肉。牛肉选择优先选择里脊、牛腩等部位的牛肉，其肉质紧密，纤维丰富。要确保牛肉新鲜，无淤血、无变质迹象。羊肉选择以绵羊的后腿肉、肋条肉为佳，羊肉需