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课程目录CONTENTS01一、冰粉制作基础02二、冰粉制作流程03三、冰粉售卖策略04四、常见问题处理

PART01一、冰粉制作基础

原料认识冰粉粉是制作冰粉的核心原料，通常由假酸浆种子提取制成，呈白色粉末状。优质的冰粉粉颜色洁白，无异味。常见的配料有红糖、山楂片、葡萄干、花生碎等。红糖要选择甜度适中、色泽红亮的；山楂片需口感酸甜、质地较硬；葡萄干要饱满有弹性。水的质量会影响冰粉的口感，建议使用纯净水或矿泉水，避免使用含有杂质或异味的自来水。

工具准备容器制作冰粉需要用到较大的容器，如不锈钢盆或塑料桶，要求容器干净、无油污。搅拌工具可以使用长柄