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2026年【公共营养师考试题库】附答案.docx

2026年【公共营养师考试题库】附答案.docx

    2026年【公共营养师考试题库】附答案

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.以下哪种食物蛋白质的必需氨基酸模式与人体最接近？

    A.大豆蛋白

    B.鸡蛋蛋白

    C.小麦蛋白

    D.牛肉蛋白

    答案：B

    2.维生素B1缺乏症的典型表现是？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    3.成年男性轻体力活动者每日能量推荐摄入量（RNI）约为？

    A.2000kcal

    B.2250kcal

    C.2500kcal

    D.2750kcal

    答案：B

    4.以下哪种物质属于膳食纤维？

    A.蔗糖

    B

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