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?餐厅前厅领班培训课件企业通用核心能力培训

目录CONTENTS——开启职业进阶的四堂必修课一、餐厅服务礼仪二、餐厅环境维护三、顾客服务技巧四、团队协作与沟通

01一、餐厅服务礼仪

仪容仪表发型整洁头发要干净整齐，男生头发不宜过长，女生头发如果较长应束起，避免影响服务操作。面容清爽保持面部清洁，男生要刮净胡须，女生可化淡妆，展现良好精神面貌。着装规范统一穿着餐厅规定的制服，制服要干净、平整，无破损和污渍。

礼貌用语欢迎语见到顾客要热情说“欢迎光临”，让顾客感受到友好的氛围。致歉语当出现失误或给顾客带来不便时，及时说“对不起”，表达诚恳的歉意。道别语顾客离开时，真诚地说“谢谢惠顾，欢迎下次