2026年食品营养安全食品营养与卫生法规解析题库.docxVIP

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2026年食品营养安全：食品营养与卫生法规解析题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《食品安全法》2026年修订版，下列哪项不属于食品生产经营者の基本义务？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.定期对食品进行抽样检验

C.确保食品标签符合营养标签标准

D.对贮存条件进行定期消毒

2.欧盟新规（2026年生效）要求食品中的添加糖含量不得超过总重量的多少？（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

3.中国《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2026）规定，能量营养素参考值（NRV）基于多少千卡/日计算？（）

A.2000kcal

B.1800kcal

C.2400kcal

D.2200kcal

4.美国FDA最新指南（2026年）明确，天然食品标签需满足哪些条件？（）

A.成分中不得添加人工色素

B.成分天然来源比例超过50%

C.不得使用基因工程原料

D.以上都是

5.日本《食品卫生法》2026年修订案规定，婴幼儿辅食中维生素A的每日允许摄入量（ADI）是多少微克？（）

A.300μgRE

B.400μgRE

C.500μgRE

D.600μgRE

6.韩国食品管理局（MFDS）2026年新规要求，含咖啡因食品的标签必须标示