乙酸-高一化学必修第二册(人教版2019).pptxVIP

乙酸第七章有机化合物

1.知道乙酸的组成与结构特点，掌握乙酸的酸性和酯化反应2.关联乙酸的化学性质和结构特点(羧基)，建立用途、性质、结构之间关联的学习思路，认识乙酸的性质与官能团羧基之间的关系

课堂导入乙酸是日常生活中常见的调料品,我们厨房的食醋，主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸。结合生活经验，观察乙酸的图片并说出它的的物理性质

乙酸一、乙酸的物理性质俗称颜色气味状态溶解性密度醋酸无色强烈刺激性气味液态易溶于水和乙醇大于乙醇和水思考1：乙醇、乙酸常温下均为液体，乙烷常温下为气体，为何乙醇、乙酸沸点更高？大多数有机物如乙烷难溶于水，而乙醇、乙酸却易溶于水？当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结为类似于冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。分子间存在“氢键”的缘故

乙酸二、乙酸的分子结构分子式结构式结构简式官能团：羧基球棍模型空间充填模型C2H4O2CHHHCOOHCH3COOH或OCH3C－OH—COOHCOHO

预测乙酸的化学性质羧酸的化学性质主要取决于羧基官能团。根据乙酸的结构式，分析化学键的极性，指出容易断键的位置。想一想可能会发生什么类型的反应？—C—C—O—HOHHH【模型认知】

乙酸1.弱酸性----羧酸是一类弱酸，具有酸的共同性质②金属单质③碱性氧化物④碱⑤盐/酸式盐①能使指示剂变色酸的通性使紫色石蕊溶液变红2CH3COOH+Mg→(CH3COO)