水分胁迫对核桃叶片SPAD与光合特性的影响机制探究.docx

水分胁迫对核桃叶片SPAD与光合特性的影响机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

核桃（JuglansregiaL.）作为胡桃科核桃属的重要经济树种，在全球坚果生产中占据着举足轻重的地位，其产量位居世界首位。我国核桃栽培历史悠久，种植面积广泛，达1007万公顷、2亿株，居世界第一。核桃果仁营养丰富，具备极高的经济价值，脂肪含量在60%-75%之间，且脂肪中的不饱和脂肪酸占比超90%，其中对人体具有重要医疗保健作用的亚油酸含量更是高达65%以上。其蛋白质含量为15%-22%，人体可吸收性蛋白比例在96%以上，高于大豆、花生、杏仁、榛子和鸡蛋。此外，核桃